Ingredientes para dos personas:

• • 200 gr spaghettis
  • 1 tomate fresco
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 1/2 tazas de agua
  • salsa de tomate frito
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • orégano
  • 1/2 Yoghourth griego (opcional)
  • Limes, for serving

Instrucciones:

1. En una olla muy grande se colocan los tomates, la salsa, cebolla, ajo, pimientos rojos y verdes, pimienta negra, cayena, albahaca, aceite, sal, orégano y agua. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo y girando la pasta con frecuencia, hasta que la pasta esté cocida y la salsa casi se ha evaporado, aproximadamente 11 minutos.
2. Puede parecer como un montón de salsa cuando se retire del fuego, pero la pasta lo absorbe.
3. Agregar el yogur griego si se quiere más cremoso.
4. Sazonar al gusto con sal y pimienta y adornar con hierbas frescas. Presentar con lima para exprimir.