Ingredientes:

• • 2 huevos
  • 2 tazas leche
  • 2 tazas harina
  • 2 cucharaditas levadura
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • sal

Instrucciones:

1. En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.
2. Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.
3. Podemos servir con sirope.