Ingredientes:

• • 200 to 250 g. de bacalao (2 pax)
  • 1 patata
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Diente de ajo
  • Caldo de pescado 0.5l
  • 1/2 cayena

Instrucciones:

1. En cacuela pochar la cebolla, los pimientos y el ajo. Al final añadir la cayena.
2. Añadir las patatas cortadas a rodajas gordas y el caldo de pescado. Cocinar 20 minutos
3. Cuando falten 5 minutos pasar levemente por la sartén los trozos de bacalao.
4. Añadir los trozos al guiso y cocinar 5 minutos más