Ingredientes:

• • arroz (80g persona)
  • pollo o conejo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vasito vino blanco
  • cebolla
  • pimiento verde
  • caldo de carne
  • callena
  • pimentón
  • tomillo
  • 1 tomate

Instrucciones:

1. Dorar los ajos y reservar.
2. Salpimentar el pollo y rehogarlo bien. Agregar el tomillo o romero.
3. Al terminar, sacar el pollo de la olla, y rehogar la cebolla, el pimiento, el ajo, el tomate rallado y una callena (si no gusta que pique mucho, media)
4. Añadir un poco de vino y el pimentón. Cuando reduzca, añadir caldo de carne (proporción 1 arroz, 4 caldo).