Ingredientes para dos personas:

• • para 2 o 4 raciones
  • 300 g sepia
  • 200 g arroz
  • 400 ml caldo de pescado
  • 2 bolsita/s tinta
  • 40 g pimiento rojo troceado
  • 50 g aceite
  • 60 g cebolla troceada
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cucharada/s sopera all y oli

Instrucciones:

1. Introducir el pimiento y la cebolla. Picar 10 s.
2. Bajar la velocidad al 1 y poner a 130º durante 7 min.
3. Cortar con un cuchillo la sepia en trozos pequeños e introducirlos en el bol. Volver a poner a 130º durante 7 min.
4. Finalizado este proceso introducir el arroz, la tinta y el caldo de pescado. Velocidad 1, a 95º durante 20 min.