Ingredientes 400 g. de lentejas pardinas extra 6 zanahorias medianas 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita (tipo de postre) de pimentón de la Vera dulce 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 puerro grande Agua 1 pimiento verde 2 tomates grandes 1/2 pimiento rojo Preparación Picamos…
Categoría: Cenas
Taco hamburguesas
Salsa: 1/4 cebolla 2 pepinillos 3 cda mayonesa 1 cda ketchup 1 cda mostaza (puede ser antigua) ajo en polvo sal Reservar—- En una tortilla poner la carne aplastando con sal y pimienta y al fuego por abajo con aceite bien caliente. Tras 5 min al 12, dar la vuelta, echar cheddar y echar un…
Fingers pollo
Fingers de pollo Super Crunchys. Cortamos una pechuga de pollo en trocitos. Mientras tanto preparamos una mezcla con 2 huevos con condimentos (sal, pimienta, pimentón, hierbas provenzales), y para darle un toque picantito le agregamos una cucharada de siracha. Ponemos los trocitos de pollo en la mezcla y dejamos reposar unos minutos. Ahora empanamos! (yo…
Castañas asadas en freidora de aire
20 min a 200º.
Batata o bonito
En la freidora de aire. 15 min a 180º. Queda más rico con especias árabes.
Sandwiches
Jamón y rúcula: Pan semillas, rúcula, queso viejo, jamón serrano y tomate seco. Pollo a la mostaza: Pollo a la plancha o restos pollo asado, tomate seco, 1 cda y media cebolla crujiente, 2 cdas de mayonesa, 1 cda de mostaza Atún con salsa mielmostaza: Atún y salsa. Bacon y huevo: 250 g de beicon…
Mini pizzas pan mex
En la freidora de aire, 6 minutos a 180.Todas con tomate y queso de pizza. De champiñón: Con champiñones y bacon. De piña: Con cebolla, piña y jamón cocido. Serrana: Con ajo y jamón serrano, luego fuera del calor, rúcula y lascas de queso. Barbacoa: Carne, maiz, bacon, cebolla y salsa barbacoa.
Caballa al horno
Ingredientes 2 caballas, limpias en filetes 1/2 cebolla y 4 chalotas 1/2 cabeza de ajos 1/2 limón 400g patatas tomillo Preparación Lavar bien las patatas y cortarlas en láminas finas. Pelar y cortar la cebolla y la chalota también finas. Diponer sobre la fuente de horno, salpimentar, echar aceite y agregador tomillo LLevar al horno…
Merluza en papillote
Ingredientes (2 personas) 2 lomos merluza 2 zanahorias 1 puerro no muy grande 8 chalotas (también se puede hacer con cebolla) 150 ml vino oporto. Si no hay vino dulce, poner el doble de azucar 1/2 cucharada azucar moreno sal, pimienta, orégano, aceite. Preparación Calentar la sarten con 2 cucharadas de aceite. Pelar las chalotas….
Arroz indio con pasas y especias
Ingredientes 4 personas 350 gramos de arroz basmati 1 taza de pasas de uvas 2 cebollas 2 cucharadas de miel 700 mililitros de agua 20 gramos de jengibre 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de canela ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de curry 2 dientes de ajo Sal Nueces al gusto Preparación…