Ingredientes: 150 g. de arroz redondo SOS 1/2 pechuga de pollo 1/2 salchicha fresca (opcional) 1/4 pimiento rojo 2 huevos 2 cebollitas chinas 1/2 cdita. jengibre rallado Aceite de girasol 1/2 cda. aceite de sésamo 50 ml. salsa de soja Preparación: Comenzamos cociendo el arroz hasta que nos quede al dente. Lavamos y troceamos el…
Categoría: Cenas
Pollo tika masala
Ingredientes: 3 dientes de ajo. Chorrito de aceite de oliva. Media cebolla picada. 3 pechugas pollo troceadas. 300ml tomate natural triturado. 1/2 cucharada pimentón dulce. 1/2 cucharada curry. 1/2 cucharadita gengibre molido. 1/4 cucharadita canela. Pimienta negra (menos de media cucharadita) 200ml de nata o crema de cocinar. Preparación: Sofreír el ajo en el aceite…
Conejo al ajillo
Para acompañar el conejo puedes preparar una patatas fritas que le van muy bien. Ingredientes: conejo troceado 8-10 dientes de ajo 200 ml de vino blanco 150 ml de aceite de oliva preparación: salpimentar el conejo Poner el aceite a calentar a fuego medio. Chafar los dientes de ajo con la piel y todo y…
Cordero al horno
Esta receta está optimizada para piernas o paletillas grandes. Si se usa una paletilla de lechal, se reducirán los tiempos. Para el horneado hay que regar periódicamente la paletilla por lo que tiene que haber un recipiente para recoger el líquido que luego será la salsa, pero no debería apoyar en él, porque entonces no…
Merluza en salsa
Ingredientes: Merluza Ajo Perejil Calamares Cebolla Harina Gambitas almejas Instrucciones: Sofreír la cebolla y añadir los ajos. Sal, ajo y perejil para la merluza Henarinar la merluza y freirla. Añadir caldo de pescado. Añadir las gambas y por último unos minutos las almejas.
Alioli
Ingredientes: aceite suave vinagre sal 1 huevo 2 dientes de ajo Instrucciones: Echar todos los ingredientes juntos y batir con batidora de mano desde abajo y sin mover hasta que esté todo mezclado y luego ya mover para mezclar el aceite restante. La cantidad de aceite determinará el volumen de salsa que salga.
Bizcocho yogur
Ingredientes: 1 yogur de limón 1 medida (con el vasito de yogur) de aceite de girasol 2 medidas(con el vasito de yogur) de azúcar 3 medidas (con el vasito de yogur) de harina 3 huevos 1 sobrecito (16g) de levadura en polvo o polvo de hornear Mantequilla o margarina para engrasar el molde Instrucciones: La…
Ensalada tibia de queso de cabra
Ingredientes: Lechugas variadas Zanahoria Col lombarda Cécktel de frutos secos Taquitos bacon Tomates cherrys Salsa vinagreta:vinagre de Módena, aceite de oliva y sal Queso de rulo de cabra Instrucciones: En una ensaladera ponemos la variedad de lechugas, los tomates, zanahoria y la col lombarda todo cortado según el gusto. En una sartén añadimos un chorrito…
Tortitas americanas
Ingredientes: 2 huevos 2 tazas leche 2 tazas harina 2 cucharaditas levadura 2 cucharaditas de mantequilla sal Instrucciones: En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos. Mientras reposa, calentamos la mantequilla…
Albóndigas en salsa
Probar esta receta combinando un poco con la del pollo en salsa. Añadir puerro, brandi, caldo de pollo, pimiento verde y reducir pimiento rojo. Ingredientes: 1/2 kg de carne picada 1 huevo 50 gr de miga de pan 1 diente de ajo harina 100 ml de leche aceite de oliva virgen extra sal perejil Para…