Ingredientes para dos personas: 1/2 coliflor 100 gramos de leche 100 gramos de caldo (nosotros usamos de jamón ibérico) 50 gramos de nata líquida Calabacín (o puerro y para el emplatado calabacín) Ajo 50 gramos de queso 2 huevos Pan Instrucciones: Cocer la coliflor en agua y leche (oya rápida 2-3 min) Mientras, saltear calabacín y un diente de ajo. reservar…
Categoría: Cenas
Arroz Caldoso Con Pollo
Ingredientes: arroz (80g persona) pollo o conejo 4 dientes de ajo 1 vasito vino blanco cebolla pimiento verde caldo de carne callena pimentón tomillo 1 tomate Instrucciones: Dorar los ajos y reservar. Salpimentar el pollo y rehogarlo bien. Agregar el tomillo o romero. Al terminar, sacar el pollo de la olla, y rehogar la cebolla,…
Gallos a la plancha
Ingredientes: 2 gallos Sal Pimienta Instrucciones: Salpimentar los filetes. Calentar la plancha acanalada o grill y cuando esté bien caliente poner los filetes de gallo unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén cocidos.
Tomates rellenos
Ingredientes: 2 Tomates 1 lata de atún 2 cd de mayonesa 2 lonchas de pavo 2 lonchas de queso 1/2 lata de maíz Instrucciones: Se corta el borde del tomate y se vacía. el interior se mezcl con todos los ingredientes y la mayonesa. El tomate se vuelve a rellenar.
Nidos de pasta con queso de cabra
Ingredientes: 120 g Pasta seca, preferentemente tallarines de espinacas 1 pizca(s) Sal 450 g Tomate, en trozos 1 pizca(s) Pimienta 3 cdita(s) Azúcar blanco 1 pizca(s) Albahaca seca 250 g Tomate cherry, partidos por la mitad 2 cdita(s) Aceite de oliva 1 cda(s) Zumo de limón natural 1 cdita(s) Pimienta, negra en grano 30 g Queso de cabra de rulo Instrucciones: Hervir la pasta en agua…
Patas al horno ligeras
Ingredientes: 800 g Patata, peladas y cortadas en palitos de 1-2 cm 1 pizca(s) Sal 65 g Queso Emmental Light, rallado 1 pizca(s) Pimienta, negra recién molida Instrucciones: Precalentar el horno a 200º C. Forrar una bandeja de horno con una base de teflón o con papel sulfurizado. Repartir los palitos de patata sobre la bandeja, salpimentar. Cocer en…
Canelones de gambas y setas
Ingredientes: 12 lámina(s) (de canelones) Pasta seca 4 cdita(s) Aceite de oliva 300 g Champiñón, picado 1 diente(s) Ajo, picado 150 g Gambas 100 g Espinacas, frescas 1 pizca(s) Sal 1 pizca(s) Pimienta 150 g Queso crema para untar 0% MG 100 ml Caldo de pescado 1 cdita(s) Eneldo, picado Instrucciones: Hervir las placas de canelones en agua con sal hasta que estén al dente, escurrir…
Tortilla De Espárragos, Tomate Y Queso
Ingredientes: 2 ud(s) (mediana Huevo de gallina. 4pp 2 ud(s) Espárrago 4 ud(s) Tomate cherry 1 diente(s) Ajo 1 pizca(s) Perejil fresco 60 g Queso blanco o fresco batido 0% MG . 1pp 1 cdita(s) Aceite de oliva. 1pp 1 pizca(s) Sal 50 g Pan de centeno puro integral. 2pp 1 ud(s) (mediana Plátano Instrucciones: Cortar los tomates. Picar el ajo y el perejil. Cortar…
Salmón con puerro en papillote
Ingredientes: 2 puerros 2 trozos de salmón Instrucciones: Sofreír los puerros hasta que estén transparentes. (en trocitos pequeños). Precalentar el horno a 200 200º. Salpimentar el salmón. Hacer un paquetito de papel albal con el salmón y colocar el puerro por encima. Al horno 20 25 minutos.
Bacalao A Bras
Ingredientes: 200 g de bacalao 2 patatas 3 huevos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo pimienta sal y perejil Instrucciones: Hacer patatas paja Picar la cebolla y pocharla en la sartén junto con los dientes de ajo enteros (aplastados) Antes de que se dore, añadir el bacalao y rehogar hasta que haya perdido todo el agua. Se puede retirar…