- Steak tartar
- langostinos
- patas
- salmón con picadillo de pepinillos, cebolla, huevo…
- Foie con pan de pasas
- Navajas plancha
- Queso finas hierbas y zanahoria
- Ferrero de foie (bolitas con almendra crocanti y pedro ximenez)
- Carpaccio
- Gambones plancha
- Berberechos nikkei
- Gulas en tosta
- Tabla quesos
- Hojaldres con sabor
- Sol de hojaldre
Hojaldres:
- Estirar la masa, si es comprada abrirla.
- Cortarla en cuadraditos.
- Con una cuchara hacerle un poco de presión en cada uno.
- Rellenar con bien de queso, cebolla, olivas, cherries…
- Al horbo 20 min 180º.
Sol de hojaldre:
- Colocar en medio un queso camembert.
- Hacer cortes hacia afuera en la masa, dividir la masa en 32 trocitos.
- Poner salsa de tomate y orégano.
- Añadir unas tiras d bacon en cada trocito.
- Enrollar cada dos y pintar con huevo batido.
- HAcer unos cortes en la parte superior del queso.
- Al horno 30 min, 180º
Corazones de sandwich al horno:
