Ingredientes: 2 huevos 2 tazas leche 2 tazas harina 2 cucharaditas levadura 2 cucharaditas de mantequilla sal Instrucciones: En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos. Mientras reposa, calentamos la mantequilla…
Albóndigas en salsa
Probar esta receta combinando un poco con la del pollo en salsa. Añadir puerro, brandi, caldo de pollo, pimiento verde y reducir pimiento rojo. Ingredientes: 1/2 kg de carne picada 1 huevo 50 gr de miga de pan 1 diente de ajo harina 100 ml de leche aceite de oliva virgen extra sal perejil Para…
Alcachofas con champiñones
Ingredientes: Alcachofas Champiñones Jamón serrano Perejil Instrucciones: Sofreír y salpimentar al gusto
Banh Mi
Ingredientes: Pollo o ternera Cilantro Paté Nabo cortado muy fino Pepino cortado muy fino Zanahoria en tiras Cilantro Salsa Sweet chili Lima Pan baguette Instrucciones: Montarlo todo y listo
Tosta de aguacate y tomate
Ingredientes: tostada aguacate tomate sal y pimienta pipas y pasas Pasos: Mezclarlo todo.
Pollo en salsa
Ingredientes para 4 personas: 4 cuartos de pollo 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 puerro 1 tomate maduro 2 dientes de ajo 2 hojitas de laurel 100 ml de coñac o brandy Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida Pasos: Prepara el pollo. Sazona el pollo con un poco…
Tiras de patata sazonada al horno
Ingredientes: patatas zanahorias Pimentón dulce Sal Pimienta Ajo en polvo Pasos: Cortar la patata y la zanahoria en tiras Hornear a 200º durante 40 min Servir con salsa de yogur (mayonesa, yogur, lima y menta o cilantro)
Brownie
Ingredientes: 115 g de mantequilla 210g de azúcar moreno tipo panela 3 Huevos M 120 g de harina 160 g de chocolate negro troceado 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 50g de chips de chocolate negro 50g de chips de chocolate blanco 50g de chips de chocolate con leche 50g de nueces +…
Fabes con almejas
Ingredientes para dos raciones y media: 250 gr. Fabes una cebolla pequeña medio pimiento verde 4 dientes de ajo cayena pimentón caldo de pescado 400gr almejas aprox. Instrucciones: La noche anterior hay que poner la fabes en agua. Añadimos en una cazuela, a ser posible baja y ancha (si es de barro mejor, dicen los…
Pan milagro
Ingredientes para dos personas: 175 g de agua 310 g harina de fuerza 20 g de aceite 15 g de levadura fresca Una cucharadita de sal Instrucciones: Ponemos en el vaso, el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añadimos la harina y la cucharita de sal y mezclamos unos 10 segundos…