Ingredientes para dos personas:
-
- 4 personas
- 4 yemas huevo
- Mostaza Louit 1 cucharadita
- Pepinillo vinagre picado 1 par de cucharadas
- Cebolla picada 1 par de cucharaditas
- 1 yema huevo cocido
- 1 clara de huevo cocido
- Alcaparras
- Perejil
- Anchoas picadas (6)
- Vinagre normal un chorrito
- Aceite virgen en un hilo mientras mueves todo como en una mayonesa
- hasta que liga (1 taza?)
- Perrins
- Tabasco
- Salpimentar carne
- Salpimentar salsa
Instrucciones:
- Echar la carne en la salsa y trabajarla.