Ingredientes para dos personas: Garbanzos (en remojo la noche anterior) Arreglo de verduras Arreglo de cocido (tocino huesos carne pollo chorizo morcilla)
Etiqueta: cuchara
Carne Guisada
Ingredientes para dos personas: 600 to 700 g. de Carne (4 personas dicen) 3 to 4 Zanahorias 1 to 2 cebollas 2 dientes de ajo pimiento verde especias (tomillo, clavo, pimentón) brandy cognac o vino blanco caldo de carne Instrucciones: Picar cebolla, pimiento y ajo. Poner a pochar en la cacerola a fuego medio. Pelar zanahorias, cortamos trocitos y…
Lentejas
Ingredientes: lentejas patatas zanahorias cebolla ajo chorizo morcilla pimentón huesos, carne y tocino caldo de pollo.
Arroz Caldoso Con Pollo
Ingredientes: arroz (80g persona) pollo o conejo 4 dientes de ajo 1 vasito vino blanco cebolla pimiento verde caldo de carne callena pimentón tomillo 1 tomate Instrucciones: Dorar los ajos y reservar. Salpimentar el pollo y rehogarlo bien. Agregar el tomillo o romero. Al terminar, sacar el pollo de la olla, y rehogar la cebolla,…
Judiones
Ingredientes: judiones patatas zanahorias cebolla ajo chorizo morcilla pimentón huesos, carne y tocino caldo de pollo.
Guiso De Bacalao Con Patatas
Ingredientes: 200 to 250 g. de bacalao (2 pax) 1 patata Pimiento rojo Cebolla Diente de ajo Caldo de pescado 0.5l 1/2 cayena Instrucciones: En cacuela pochar la cebolla, los pimientos y el ajo. Al final añadir la cayena. Añadir las patatas cortadas a rodajas gordas y el caldo de pescado. Cocinar 20 minutos Cuando falten 5 minutos…