Salmorejo

Ingredientes: 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 K. de tomates rojos bien maduros. 200 g. de pan 1 diente de ajo huevo duro y tiras de jamón opcionales. Instrucciones: Triturar los tomates y pasarlo por el chicho o colador Añadir el pan, el ajo, el aceite y la sal. Decorar con huevo duro y jamoncito.