Ingredientes 2 caballas, limpias en filetes 1/2 cebolla y 4 chalotas 1/2 cabeza de ajos 1/2 limón 400g patatas tomillo Preparación Lavar bien las patatas y cortarlas en láminas finas. Pelar y cortar la cebolla y la chalota también finas. Diponer sobre la fuente de horno, salpimentar, echar aceite y agregador tomillo LLevar al horno…
Etiqueta: pescado
Lubina al horno
Ingredientes para dos personas: Dos o tres patatas Lubinas Vino blanco Limón Instrucciones: Sobre la bandeja de horno untar aceite, acomodar las rodajas de patatas, salarlas y regar con aceite. Hornear 10 minutos a 180º Poner encima la lubina con unas rajitas para introducir rodajitas de limón. Regarlas con sal y aceite, el vino blanco…
Sepia a La Plancha Con Patata
Ingredientes para dos personas: 1 ud(s) (mediana(s)) Patata. 3pp 1 cdita(s) Aceite de oliva. 1pp 140 g Sepia. 3pp 1 cda(s) Zumo de limón natural 1/2 diente(s) Ajo 1 pizca(s) Perejil fresco 1 pizca(s) Sal 1 pizca(s) Pimienta 1 ración(es) Lechuga 1 ud(s) (pequeña(s)) Tomate 1/4 ud(s) (mediana(s)) Cebolla 2 cda(s) Yogur desnatado natural. 1pp 1 cdita(s) Zumo de limón natural 1 cdita(s) Vinagre 1 ud(s) Yogur desnatado natural. 1pp…
Filetes de sardinas a la plancha
Ingredientes: Sardinas Sal
Gallos a la plancha
Ingredientes: 2 gallos Sal Pimienta Instrucciones: Salpimentar los filetes. Calentar la plancha acanalada o grill y cuando esté bien caliente poner los filetes de gallo unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén cocidos.
Salmón con puerro en papillote
Ingredientes: 2 puerros 2 trozos de salmón Instrucciones: Sofreír los puerros hasta que estén transparentes. (en trocitos pequeños). Precalentar el horno a 200 200º. Salpimentar el salmón. Hacer un paquetito de papel albal con el salmón y colocar el puerro por encima. Al horno 20 25 minutos.
Bacalao A Bras
Ingredientes: 200 g de bacalao 2 patatas 3 huevos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo pimienta sal y perejil Instrucciones: Hacer patatas paja Picar la cebolla y pocharla en la sartén junto con los dientes de ajo enteros (aplastados) Antes de que se dore, añadir el bacalao y rehogar hasta que haya perdido todo el agua. Se puede retirar…
Anillas de Calamar a La Plancha
Ingredientes: Calamar, anillas, tiras, etc Limón (opcional) Ajo y perejil (opcional) Mayonesa (opcional) Ensalada (opcional) Instrucciones: Secar las anillas (pota de calamar). Poner la sartén a calentar con un poco de aceite y cuando esté bien caliente echar las anillas. 3minutos por cada lado. Cuando esté apunto de terminar, salar un poco, echar ajo y…