Ingredientes
- Barra te pan de torrijas
- 1l leche
- piel de un limón
- 2 ramas de canela
- canela molida
- Azúcar
- 2 huevos
- 200 g miel
Preparación
- Infusionar la leche con las ramas de canela, la piel del limón y 3 cucharadas colmadas de azúcar. Se deja un rato para que coja los aromas.
- Batimos los huevos en otro recipiente
- precalentar el horno a 200º con grill.
- Pasamos las rebanadas de pan por la leche, que empape bién. Después las pasamos por el huevo y las ponemos en la placa de horno. Hornear 10 minutos por cada lado (vigilando) en una altura alta.
- Mientras se hornean, preparamos un almibar con 1/2 vasito de agua y la miel, en un cazo al fuego.
- Al sacar las torrijas del horno, las pasamos por el amlibar y espolvoreamos con azucar y canela.